Weekmenu week 44

Bestellen voor zaterdag 24 oktober

Ophalen op woensdag 28 oktober in Doetinchem, Toldijk, Lievelde, Etten of de Heurne



Met de Naoberkrat proberen we elkaar te helpen. Met afzet voor lokale leveranciers, met koken in de keuken, door samen nieuwe ingredienten te (her)ontdekken of van een boer of tuinder van producten af te nemen waarmee ze anders blijven zitten. Ook tijdens deze gedeeltelijke lockdown worden leveranciers getroffen. Zo valt de sluiting van de restaurants precies in het wildseizoen en blijft Poelier Wolters met lokaal geschoten wild zitten.


Omdat alle kleine beetjes helpen staat er deze week een Wildstoof op het menu. Lekker klassiek met rode kool, appel en aardappel. Zo kunnen we elkaar toch een beetje helpen.

De eerste aardperen- ook wel topinamboer genoemd- komen weer van het land. Een bijzonder knolletje met een heerlijke delicate smaak. Deze knolletjes komen van het land van Boerderijwinkel de Kruisbrink. Deze week maken we er een maaltijdsoep van met het Achterhoeks pompoenbroodje


Een fijn snel-op-tafel gerecht is deze week de Pasta Carbonara met de overheerlijke pancetta van Sandershof.

 


Ook genieten van dit menu? Bestel hier



134 keer bekeken

Meld je aan op onze social media en blijf op de hoogte van de volgende Naoberkrat

Je mag je Naoberkrat afhalen bij Villa Ruimzicht, Sandershof, boerderijwinkel de Kruisbrink en Kaasboerderij Weenink. 

  • Facebook
  • Instagram

Ontvang het laatste nieuws over de Naoberkrat via onze Naoberkrant

© 2020 | Met trots gemaakt door Het Struweel